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大热带食品(南通)有限公司

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  • [公司新闻] 如何用米酒制作荔枝酒?

    日常生活越来越多家庭都喜爱制作米酒或者是在商场里买米酒喝。米酒做为我国传统文化与历史紧密相连,穿越丝绸之路的各个国家商贾把它做为重要的商品长途货运。米酒这种历史悠久的中国酒,逐渐被年轻群体喜爱了。很多人不晓得荔枝酒如何制作,大家首要选取新鮮
    发布时间:2020-07-13   点击次数:561

  • [行业新闻] 米酒和醪糟有什么区别?

    醪糟,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数2113少数民族传统的特产酒。即使隔着远,北京人却同川贵一样都管米酒叫“醪糟”;湖北则因米酒在伏天酿制出来的为较好,故称其为“伏汁酒”。此外,糯米酒、江米酒、酒酿,大概指的基
    发布时间:2020-05-28   点击次数:468

  • [公司新闻] 为什么米酒会变酸?

    糯米酒由糯米酿制而成,口感甘甜芳醇,米酒变酸可能是由于两种原因造成的:一是酿造过程中管理不当,二是由于保存方法不当或放置时间过长。一些腐败类细菌繁殖,在酒内产生了乳酸、乙酸等有机酸,因此喝起来会感觉酸酸的。在做米酒的时候一定要谨慎一些,每一
    发布时间:2020-04-26   点击次数:762

  • [行业新闻] 米酒煮鸡蛋的做法?

    酒酿鸡蛋是一种简单易做的小吃,在江南地区尤为流行。其口味酸甜可口,深受广大群众的喜爱。大家需要准备米酒和鸡蛋,以及清水和白糖。大家先将清水用大火烧开,再将米酒也倒入其中,用大火来煮米酒。米酒煮开之后,表面上浮出一层泡沫,大家在这个时候就应该
    发布时间:2020-03-26   点击次数:299

  • [公司新闻] 米酒小元宵的做法?

    米酒,又叫酒酿,甜酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。米酒小元宵用料:小元宵150g;酒酿2勺;枸杞1小把;冰糖1小把。做法:锅中放适量水,放入两勺酒酿;水开后放入小元
    发布时间:2020-02-27   点击次数:382

  • [行业新闻] 米酒是蒸馏酒吗?

    蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造,后进行蒸馏后冷却,得到高度数的酒精溶液饮品。也就是以水果、粮谷类及其他含淀粉或者糖分的农产品为原料,
    发布时间:2019-10-26   点击次数:768

  • [公司新闻] 酒酿做的桂花米糕好吃吗?

    酒酿,旧时叫“醴”,是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于
    发布时间:2019-09-04   点击次数:309

  • [行业新闻] 米酒的制作及心得

    米酒或糯米酒需要在30摄氏度下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节。具体步骤:1.将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的);2.将米
    发布时间:2019-01-10   点击次数:140

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