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大热带食品(南通)有限公司

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  • [公司新闻] 酒酿厂家开工大吉

    做一方生意、交四海朋友!专业酒酿厂家、酒酿代工厂——大热带食品(南通)有限公司正式开工,祝各位新老客户己亥猪年生意兴隆、财源广进!
    发布时间:2019-02-14   点击次数:409

  • [行业新闻] 米酒的制作及心得

    米酒或糯米酒需要在30摄氏度下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节。具体步骤:1.将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的);2.将米
    发布时间:2019-01-10   点击次数:138

  • [行业新闻] 自制糯米酒的正确方法

    1.糯米500克,用水泡12小时。2.把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3.蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻
    发布时间:2018-11-22   点击次数:97

  • [技术知识] 糯米酒酿造方法

    米酒也就做糯米酒,有许多人非常喜欢喝米酒。糯米酒的做法十分简单,可以在家制作,那么大家知道糯米酒酿造方法有哪些吗?糯米酒厂家就给大家一一介绍。糯米酒的做法1、制作糯米酒要先准备好原材料,糯米好选用晚季糯米,因为早糯米渗杂的粳米比较多,米质不
    发布时间:2018-11-07   点击次数:141

  • [公司新闻] 糯米酒中糯米的选购技巧

    糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。是制造粘性小吃,如粽、
    发布时间:2018-09-06   点击次数:394

  • [行业新闻] 黑糯米酒是什么

    黑糯米酒不同一般,它是布依族用当地的特产黑糯米为原料,用布依族代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。过去布依族虽把它作为待客的上品,但从未把酿制的方法向外族人传授。直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种。在收集整理此酒古老的酿制
    发布时间:2018-08-07   点击次数:50

  • [行业新闻] 米酒成绝佳的夏日饮品

    夏日,闷热乏味,但是还是摆脱不了应酬,说到应酬,为什么那么多人皱眉呢?怕喝酒啊。冬天小酌几口还可以暖胃暖身,但夏天就燥辣刺喉、难以下咽了,那么在饭桌上除了酒还能喝什么呢?那就是米酒。其实对于米酒很多人都有所了解,许多人把它叫做甜酒。顾名思义
    发布时间:2018-07-26   点击次数:270

  • [公司新闻] 米酒多少度

    米酒的酒精度应在10-15°之间!米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒酿造的历史悠久,源远流长。中医认为它既是饮料,又是调料,在我国许
    发布时间:2018-07-19   点击次数:351

  • [公司新闻] 糯米酒怎么保存?

    糯米酒保存方法1.玻璃瓶,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,不要用塑料瓶,如果你愿意,也可以用,不过是用无毒的塑料瓶,你可以食用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。2.隔热停止发酵,理论上来说,保质期可以做到无限期,但是前提是要
    发布时间:2018-07-12   点击次数:426

  • [公司新闻] 酒酿简介

    甜酒,又称江米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺。简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红,所以又称"红酒",由于它渗进了沸水,故又称&
    发布时间:2018-07-02   点击次数:177

  • [公司新闻] 什么是原浆米酒

    米酒大家都不陌生,不过米酒的制作工艺和种类也不少,你知道什么是原浆米酒吗?原浆米酒与普通米酒有什么区别呢?下面就由米酒厂家来为大家介绍一下。原浆米酒和普通米酒一样,同样也是用糯米发酵,不同的是普通米酒发酵时间相对较短,而且自然发酵之后就可以
    发布时间:2018-06-29   点击次数:498

  • [公司新闻] 酒酿蛋的制作

    酒酿蛋生产制作:酒酿蛋的生产工艺是通过传统的制作工艺制作流程设计出现代化的数字标准流水线来生产制作,包括甜酒酿的酿造工艺结合现代化冻干技术将酒糟糯米和土鸡蛋以及泰国野葛根提取物相结合制作而成,并通过分子级的破壁粉碎技术打磨成粉末状。糯米酒酿
    发布时间:2018-05-30   点击次数:155

  • [行业新闻] 客家黄酒糯米酒的酿制过程

    客家黄酒糯米酒的酿制过程:(1)选料:黄酒选取糯米为原料,晚季稻更好;(2)浸泡:把糯米浸泡一天左右,夏天半天即可;(3)蒸米:入甑进锅蒸,黄酒又称蒸酒,蒸米环节很重要,先
    发布时间:2018-05-18   点击次数:187

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