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什么是原浆米酒

发布日期:2018-06-29 作者: 点击:

米酒大家都不陌生,不过米酒的制作工艺和种类也不少,你知道什么是原浆米酒吗?原浆米酒与普通米酒有什么区别呢?下面就由米酒厂家来为大家介绍一下。

原浆米酒和普通米酒一样,同样也是用糯米发酵,不同的是普通米酒发酵时间相对较短,而且自然发酵之后就可以连同糯米一起食用,而原浆米酒是用自然发酵出来的米酒将糯米过滤掉,然后隔水蒸7小时成为熟酒,就形成了原浆米酒。隔水蒸的做法和火炙的不同,食用后不容易上火。我们平时食用的一般都是普通甜米酒,而原浆米酒的酒精度相对于普通甜米酒要高出很多,所以更适合于嗜好饮酒的人食用。

 


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