什么是原浆米酒

米酒大家都不陌生，不过米酒的制作工艺和种类也不少，你知道什么是原浆米酒吗？原浆米酒与普通米酒有什么区别呢？下面就由米酒厂家来为大家介绍一下。

原浆米酒和普通米酒一样，同样也是用糯米发酵，不同的是普通米酒发酵时间相对较短，而且自然发酵之后就可以连同糯米一起食用，而原浆米酒是用自然发酵出来的米酒将糯米过滤掉，然后隔水蒸7小时成为熟酒，就形成了原浆米酒。隔水蒸的做法和火炙的不同，食用后不容易上火。我们平时食用的一般都是普通甜米酒，而原浆米酒的酒精度相对于普通甜米酒要高出很多，所以更适合于嗜好饮酒的人食用。