米酒多少度

米酒的酒精度应在10-15°之间！

米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。 米酒酿造的历史悠久，源远流长。中医认为它既是饮料，又是调料，在我国许多地方广为饮用和应用。  

古法酿造的原酿米酒，就是历史上有名的“长安米酒”。像现在的日本清酒也是长安米酒演变过来的。日本清酒通过蒸馏，去掉糖分，同时把酒精度提高了，大概20多度。而我们保留了原酿的糖分，酒精度也更低，这种方式更接近米酒自然的状态。