如何用米酒制作荔枝酒？

日常生活越来越多家庭都喜爱制作米酒或者是在商场里买米酒喝。米酒做为我国传统文化与历史紧密相连，穿越丝绸之路的各个国家商贾把它做为重要的商品长途货运。米酒这种历史悠久的中国酒，逐渐被年轻群体喜爱了。很多人不晓得荔枝酒如何制作，大家首要选取新鮮的荔枝做好冲洗，之后剥开去壳去核放进杀菌消毒过的玻璃瓶子中，之后放进米酒白糖搅拌均匀之后摆放在背光空气流通位置，等候3个月便能够喝了。

米酒厂家首要是选取新鮮的荔枝，采用顏色鲜红，无破损的荔枝，那样加工制作出的荔枝酒口感滋味才会更美味淳厚。将荔枝冲洗之后放进阴凉处晾干，之后剥壳将荔枝核除去，尽量在荔枝上弄个口，那样荔枝的味道能更好地融进酒中，之后放进杀菌消毒过的玻璃瓶子中，特别注意瓶中不可以有水，泡酒的玻璃瓶也不可以选用塑料瓶子。选择酒时，一定不可以选酒的度数过低的白酒，尽量是采用没有香型的纯粮食米酒。

之后便要放白糖了，放进白糖的量能按照自个喜好加进来，还可以不加白糖。但加工制作出的荔枝酒会有酸酸的味道，所以可以适量的加一些，之后将白糖和荔枝搅拌均匀。糯米酒厂家把密封盖封好，摆放在背光空气流通的位置，还可以放进冰箱做好贮存，只要再等待3个月就可以喝了。要是荔枝放到一斤的情况，白糖不需要过多，一丁点就可以了，这是因为荔枝的含糖量也很高。要是需放好长时间的情况，推荐放冰箱里。